понедельник, 8 июня 2015 г.

Суп из морской капусты.


Вкусный и полезный суп.
1,5 л. воды (можно добавить куриного бульона);
3 крупные картофелины;
1 средняя морковь;
1 средняя луковица;
1 б. консервированной морской капусты (на баночке написано "Салат Дальневосточный" );
1 ст .л. малобелкового риса;
лавровый лист, соль, перец по вкусу;
растительное масло. 

Приготовление: 
В кипящую воду положить нарезанный кубиками картофель. 
Отдельно на растительном масле пассивировать репчатый лук и морковь. Добавить к картофелю и варить на среднем огне до почти! полной готовности картофеля. 
Только после этого добавляем перемельченную морскую капусту (без жидкости) т. к. от ее кислоты картофель может остаться твердым. После этого добавляем рис и лавровый лист. Варим еще 5 мин. Пробуем на соль-перец, если есть необходимость: солим и перчим. 
При подаче можно украсить зеленью.
Приятного аппетита!

Вот оно 3 литра счастья ))

вторник, 28 апреля 2015 г.

Гамбургер низкобелковый.


Понадобится булочки, смесь для приготовления бургеров , салат, томаты, майонез.
Смесь для приготовления бургеров размешать с манкой малобелковой или крупкой ММ, до консистенции сметаны, дать набухнуть и жарить с двух сторон.
Булочки разрезаем по вдоль и чередуем слои согласно вкусовым предпочтениям. 
Приятного аппетита!!!





"Сосиски" из паштета.


Ингредиенты смешать до густоты теста. без добавления воды. Настоять 20 мин.
Из полученной массы сформировать "сосиски". Жарить на сковороде с добавлением масла, с четырех сторон до появления корочки.

Приятного аппетита!!!



пятница, 24 апреля 2015 г.

Закуска.

Помидоры с огурцом и репчатым луком измельчить в салат и заправить сырным соусом.
Наполнить корзиночки МакМастер. Украсить петрушкой.

Еще вариант натертый огурец с майонезом или сметаной.

Приятного аппетита!

Лапти.

Картофелю придаем форму лаптей и запекем в духовке. Поляна из огуречков с луком и майонезом (сметаной). Перед подачей наполнить.
Приятного аппетита!


Пельмени из м/б муки.

Лепила пельмени при помощи этой формы.
после разморозки не теряют своих свойств.
делаются и варятся как наши.
тесто на ТАНЕ:
ТАН с белом 0,8(если больше развести водой), мука, соль и растительное масло(его жалеть не нужно). Ищите пропоцию сами, подсыпайте муки и все обязательно получится. тем более сама делаю уже на глазок
Замешивать пока не станет эластичным и без крупинок - как пельменное






НАЧИНКА В ТРЕХ ВАРИАНТАХ:
- картофель отварной с кусочками сала,
- картофель отварной с обжаренным луком,
- картофель отварной с сыром РАМА (5,0 белка) - кто может себе позволить.
получилось очень вкусно!!!! 

Жаренные пирожки

тесто на ТАНЕ:
ТАН с белом 0,8(если больше развести водой), мука, соль и растительное масло(его жалеть не нужно). Ищите пропорцию сами, подсыпайте муки и все обязательно получится. тем более сама делаю уже на глазок Замешивать пока не станет эластичным и без крупинок - как пельменное
Начинки - картофельное пюре с луком жаренным, капустная, морковь с курагой.
Лепим как из обычного теста и обжариваем на сковороде с каждой стороны и бочков.


Приятного аппетита!